Name: Insalata fantasia con straccetti di pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g straccetti di pollo; 150 g lattuga; 1 carota; 1 cetriolo; 1 bicchiere vino bianco; q.b. olio extravergine d'oliva; 1 cipolla; 1 spicchio aglio; 1 lime; 1 rametto rosmarino; 1 rametto origano fresco; q.b. sale

L’insalata fantasia con straccetti di pollo è un piatto leggero e gustoso, pronto in soli 10 minuti!

CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti

600 gstraccetti di pollo
150 glattuga
1carota
1cetriolo
1 bicchierevino bianco
q.b.olio extravergine d’oliva
1cipolla
1 spicchioaglio
1lime
1 ramettorosmarino
1 ramettoorigano fresco
q.b.sale

Preparazione

Mettete una padella con l’olio sul fuoco e fate dorare l’aglio tagliato a fettine. Unite gli straccetti di pollo e fateli rosolare da entrambi i lati girandoli più volte. Spruzzate la carne con il vino bianco, aggiungete un rametto di rosmarino e uno di origano, salate e lasciate cuocere per 10 minuti coprendo con un coperchio.
Nel frattempo pulite, lavate e tagliate a strisce la lattuga. Sbucciate e tagliate a rondelle il cetriolo e a spaghettini la carota. Disponete le verdure in una ciotola e condite l’insalata fantasia con sale, olio e il succo di mezzo lime. Mescolate qualche minuto per farla insaporire.
Aggiungete gli straccetti di pollo ben cotti e servite guarnendo il piatto con pezzettini di lime.