Semplice, soffice e golosa questo dolce alla banana e cioccolato. Semplice perché per misurare gli ingredienti non vi occorre la bilancia ma una tazza. Il suo impasto denso dopo la cottura risulta soffice e golosamente caramellato.
Ingredienti
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3 Uova
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2 tazze Zucchero
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1 tazza Olio di semi di girasole
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1 tazza Latte
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3 tazze Farina 00
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
Per la superficie
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3 Banane
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150 g Cioccolato fondente o al latte
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2 cucchiai Zucchero
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1 cucchiaino Cannella in polvere
Preparazione
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In una ciotola ho inserito le uova, il latte, l’olio e lo zucchero e ho montato il tutto per 10 minuti con uno sbattitore elettrico. Ho aggiunto la farina poco per volta mescolando con una frusta a mano, infine il lievito. In una teglia rettangolare 20×30 rivestita di carta forno ho versato l’impasto. Sulla superficie ho adagiato le banane affettate sottili per il lungo, il cioccolato a pezzetti e ho spolverizzato con zucchero e cannella. In forno preriscaldato a 180° per 1 ora, fate sempre la prova stecchino.