Polipetti alla diavola

I polipetti sono dei molluschi molto simili ai moscardini, dai quali però si differenziano sostanzialmente per due ragioni: i polipetti hanno una carne più pregiata e quindi il loro valore di mercato è anche del doppio rispetto a quello dei moscardini; tutti i polipetti si riconoscono perché su ogni tentacolo hanno ben due file di ventose molto ravvicinate fra loro, invece i moscardini hanno una sola fila di ventose per tentacolo.

Abbiamo appurato quindi che i polipetti sono più buoni dei moscardini. Abbiamo anche definito cosa osservare al mercato del pesce per non cadere vittima di truffe alimentari (moscardini di poco valore venduti al prezzo dei polipetti). Adesso siamo pronti per cucinare insieme i polipetti alla diavola. Perché polipetti alla diavola? Semplicemente perché all’interno ci andrà anche del peperoncino. Il peperoncino prediletto per questa ricetta è quello calabrese. Infatti quello calabrese è molto piccante ma anche molto saporito.

Ovviamente ognuno conosce la propria tolleranza al gusto piccante e si regolerà con le dosi. A molte persone non piace mangiare il pesce o comunque tutto ciò che riguarda il mare. I polipetti però sono il piatto ideale che mettono d’accordo e d’amore tutti. Infatti sono molto succulenti e, rispetto ai consueti frutti di mare, risultano più “masticabili”: proprietà amata dagli amanti del barbecue. Inoltre questo genere di molluschi si riesce a prepararli davvero in breve tempo a differenza di quanto si può pensare.

Una volta finito di preparare il tutto, sarete avvolti da grande soddisfazione perché, pur essendo facili da cucinare, risultano molto scenografici e si prestano molto a fotografie di facile diffusione sui social network. Ovviamente, per gli amanti del vino, c’è da considerare un bianco o un rosato che non vada a coprire il gusto delicato della pietanza, ma che vada piuttosto ad accompagnare con gradevole persistenza il sapore del tutto.

A proposito di bevande alcoliche… a fine pasto, e non solo, è sempre gradito un buon Nutellino! La ricetta definitiva la potrete trovare cliccando su questo stesso paragrafo. Beh, che ne dite? Iniziamo a fare il punto della situazione così da iniziare a preparare questo piatto gustoso e sorprendente?

Dato che sei in questa pagina, ti consiglio di dare un’occhiata anche agli altri secondi piatti che potresti preparare nei prossimi giorni.

Se stai maturando l’interesse di aprire un blog di cucina come questo ti consiglio la lettura di questa serie di articoli molto interessanti e di facilissima comprensione.