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Pasta al forno con mix di verdure

Dopo aver preparato il mix di verdure al forno e la quiche con mix di verdure al forno, ho preparato con ciò che è rimasto ho preparato per il pranzo della domenica, una golosa Pasta al forno con mix di verdure.

E’ stata giusto una prova, ma dopo averla mangiata mi sono ricreduta e credetemi davvero buona da rifare assolutamente.

Ma adesso vediamo nei dettagli ingredienti e preparazione di questa fantastica Pasta al forno con mix di verdure.

  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:45 minuti
  • Cottura:60+20 per la pasta minuti
  • Porzioni:6 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

per il mix di verdure

per la pasta

  • Pasta formato pennette rigate 500 g
  • Mozzarella (senza lattosio) 200 g
  • Parmigiano reggiano (30 mesi grattugiato) q.b.
  • Sale fino q.b.
  • panna da cucina senza lattosio 200 g
  • Pangrattato q.b.
  • Burro senza lattosio q.b.

Preparazione

  1. Dopo aver preparato il mix di verdure al forno, troverete la ricetta qui , aggiungere alle verdure la panna da cucina senza lattosio e amalgamare e poi procedere con la preparazione della Pasta al forno con mix di verdure.

    Per prima cosa accendere il forno ventilato a 180°.

    In una capiente pentola con acqua salata cucinare la pasta, giusto 2/3 minuti dopo il bollore, io ho usato il formato pennette rigate, ma voi usate quello che desiderate.

    Scolare la pasta molto al dente e condire con il mix di verdure e amalgamare con un cucchiaio.

    Cospargere con olio d’oliva e pangrattato una pirofila, versare metà della pasta dentro la pirofila e sistemarla con un cucchiaio e livellare, coprire con la mozzarella a pezzi e terminare con formaggio.

    Aggiungere ora il resto della pasta e livellare e coprire con altra mozzarella a pezzi e cospargere di pangrattato e formaggio e fiocchetti di burro.

    Infornare in forno già caldo la pasta al forno con mix di verdure e cucinare per circa 10 minuti o fino a doratura desiderata, naturalmente controllare la pasta se è cotta al punto giusto, a me piace al dente.

    Ed ecco la Pasta al forno pronta e golosa da essere gustata per un ottimo pranzo domenicale e perché no anche in settimana è sempre buona.

  2.  

     

     

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    Adesso vi saluto e vi do appuntamento alla mia prossima ricetta ciaooo e buona visione….

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