Ecco come preparare una gustosa e dissetante bevanda depurativa con lamponi, limone e menta. Eh si: ieri ho raccolto una quantità industriale di lamponi dal mio giardino e ho preparato un paio di ricette: questa è la prima che ho deciso di inserire nel mio blog.
Che sia importante bere acqua lo sappiamo tutti, specialmente ora che arriva il caldo ma non tutti amano l’acqua liscia e allora via alle bevande e infusioni di acqua con frutta, verdura e erbe aromatiche fresche. Sono ideali per depurarsi ma principalmente gustose e quindi aiutano a bere di più. Sono ideali per tutta la famiglia, bambini inclusi, per evitare i succhi di frutta e le bottiglie di acqua aromatizzate industriali che di frutta hanno ben poco e in genere sono molto zuccherine.
Avevo già fatto questa bevanda ma non l’avevo mai fotografata. Poi il 21 giugno, in occasione del mio compleanno, mio figlio mi ha regalato una bottiglia proprio per fare le foto per il blog con la la scritta in inglese drink more water everyday, ovvero: bevi più acqua ogni giorno. E allora l’ho inaugurata così: carina no?
Gli ingredienti
I lamponi contengono una discreta quantità di vitamine, in particolare vitamina A, vitamine gruppo B e vitamina C ed anche tanti minerali, tra cui magnesio, potassio, fosforo e sodio. Le proprietà sono tante: antitumorali, diuretici, salute del cuore, e tante altre ma, per noi che siamo a dieta, bisogna sapere che i lamponi aiutano a perdere peso. Infatti sono ricchi di fibra alimentare, che rallenta il processo digestivo in modo da darci una sensazione di sazietà per lungo tempo, e anche di manganese, che stimola il metabolismo a bruciare i grassi più velocemente. Da evitare però in caso di gotta o problemi ai reni perché contengono acido ossalico e anche da evitare se si assumono farmaci a base di ferro in quanto potrebbero limitarne l’assorbimento.
Il limone è un disintossicante naturale in quanto trasforma le tossine in sostanza digeribile. Oltre a contenere la vitamina C, il limone è ricco di antiossidanti ed elettroliti quali potassio, calcio e magnesio che facilitano la reidratazione del nostro corpo. Inoltre il limone stimola gli enzimi naturali del fegato contribuendo a ossigenare il corpo.
La menta ha anch’essa tantissime proprietà quali quelle cicatrizzanti e disinfettanti. Ideale per i disturbi gastro-intestinali, aiuta il funzionamento del fegato e favorisce la digestione. Contiene mentolo, vitamina C, sostanze antibiotiche, etc ed è tanto usata proprio nelle tisane e negli infusi, sia fresca che secca.
E per concludere le chiacchiere ti dirò che è anche buonissima. I lamponi rilasciano un ottimo sapore dolce nell’acqua che assieme all’asprigno del limone ed al fresco della menta diventa una delizia per il palato. Ne ho bevuto un litro in men che non si dica e dopo ho anche mangiato tutti i lamponi che non si erano schiacciati troppo. Andiamo a prepararla.
Qualche altra bevanda detox con la frutta è qui:
Bevanda depurativa basilico e limone
Bevanda depurativa con le fragole
Bevanda depurativa mirtilli e cilieglie
Informazioni
Tipo: bevamda
Porzioni: 1 bricco da 1 litro
Preparazione: 5 min e almeno 2 ore di infusione
Cottura: n/a
Difficoltà: facile
Punti per porzione = 0 punti WW
Ingredienti
Ovviamente è preferibile usare ingredienti biologici.
1 litro di acqua (io uso quella del rubinetto)
50 g circa di lamponi freschi o surgelati
1/2 limone
4-5 rametti di menta
Passaggi
La preparazione è semplicissima: lava bene i vari ingredienti, taglia il limone a fette sottili e inseriscile nel bricco assieme ai lamponi ed alla menta.
Riempi il bricco o la bottiglia di acqua fino all’orlo. Copri e lascia in frigo o fuori frigo per almeno 2 ore. Volendo puoi schiacciare leggermente lamponi e limone per far fuoriuscire un po’ del loro succo e rilasciare più sapore.
Dopo un’oretta l’acqua era già diventata rosè ma di sera, quando ormai non potevo più fare foto decenti, l’acqua aveva assunto un bellissimo colore rosa. E che profumo aprendo la bottiglia!
Ecco pronta la nostra bevanda depurativa con lamponi, limone e menta. Versala usando un colino per filtrarla o lascia che un po’ di lamponi scendano nel bicchiere: dopo aver bevuto l’acqua ovviamente puoi anche mangiarli.
Inoltre una volta finita l’acqua puoi riempire la caraffa una seconda volta e lasciarla macerare di nuovo. Veramente ottima ma forse meglio evitare la bottiglia con il collo stretto: ho dovuto togliere le fette di limone con l’uncinetto 
Enjoy!
by Giovanna Buono
Note
Per ulteriori informazioni sull’importanza dell’acqua e per stampare uno schema utile come promemoria per bere gli 8 bicchieri d’acqua al giorno, clicca qui: Bere acqua: la sfida degli 8 bicchieri al giorno.
Fonti: Cure Naturali, Mr Loto
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