Il salame di cioccolato e mandorle è un dolce facilissimo senza cottura. Si tratta di una ricetta semplicissima di cui non potrete più fare a meno! Ideale per l’estate!
Quando si ha voglia di un bel dolce fresco e goloso preparo sempre il salame di cioccolato e mandorle, la scioglievolezza dei biscotti e il croccantino delle mandorle tostate vi conquisteranno sicuramente!
Guarda anche il SALAME DI CIOCCOLATO CON COCCO E RICOTTA, golosissimo!
Sei su PINTEREST? Allora seguimi anche lì, avrai una visione d’insieme di tutte le mie ricette!
SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM basta cliccare su SEGUI! Ti aspetto!
Ingredienti
-
200 g Biscotti secchi
-
140 g Burro
-
120 g Cioccolato fondente
-
100 g Zucchero
-
1 cucchiaio liquore al caffè o rum (o latte)
-
1 cucchiaio Nutella®
-
q.b. Zucchero a velo
-
80 g Mandorle grezze
Preparazione
-
Riducete i biscotti in piccoli pezzi, quindi metteteli in una ciotola capiente.
Spezzettate i biscotti solo le mani e non con il mattarello o altro, in modo da non avere troppa “polvere” di biscotti nell’impasto, ma pezzetti ben definiti.
Tagliate il cioccolato a scaglie, quindi fondete il burro e infine versatevi il cioccolato.
Rimettete sul fuoco a fiamma bassa per altri due minuti, quindi togliete dal fuoco e mescolate fino a ridurre tutti in crema.
-
Aggiungete anche lo zucchero e fate sciogliere.
A questo punto potete unire il liquore se volete usarlo o il latte se il salame è destinato a dei bimbi.
In un padellino antiaderente fate tostare le mandorle per qualche minuto fino a quando sprigioneranno tutto il loro profumo. Resistete dal mangiarle!
Potete scegliere di lasciarle intere oppure spezzettarle grossolanamente.
-
Versate la crema al cioccolato sui biscotti, quindi aggiungete anche le mandorle e amalgamate il tutto con un cucchiaio di nutella.
Sistemate la pellicola sul piano di lavoro e versatevi il composto. Avvolgete e stringete ai lati come se fosse una caramella, in modo da compattare il salame di cioccolato e mandorle.
Pubblicità -
Riponete il salame di cioccolato in frigorifero per non meno di 3/4 ore.
Infine prima di servire cospargetelo con zucchero a velo per dare l’impressione di un vero salame!
Aspettate qualche minuto prima di tagliare le fette di salame e servite.