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Pizza in padella veloce

Pizza in padella veloce.
Voglia improvvisa di pizza? Provate questa ricetta ed otterrete una pizza soffice che vi conquisterà anche solo per l’odore! Io la preparo spesso poiché è pratica e veloce e può essere proposta anche in mini pizzette per i più piccoli!

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Pizza in padella
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni1 pizza – padella 24 cm
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti Pizza in padella veloce

  • 150 gfarina 0
  • 90 gacqua
  • 1 cucchiainoolio extravergine d’oliva
  • 4 glievito istantaneo per preparazioni salate
  • 1/2 cucchiainosale

per condire:

  • 200 gsugo di pomodoro (o pelati)
  • 100 gmozzarella
  • 1 pizzicosale
  • q.b.origano secco
  • 1 cucchiaioolio extravergine d’oliva (raso)

Preparazione Pizza in padella veloce

  1. Per preparare questa pizza furba e soffice innanzitutto, su di un piano da lavoro o in una ciotola, ponete la farina a fontana.

  2. Al centro, unite l’olio, l’acqua, il sale ed il lievito istantaneo per preparazioni salate.

  3. Iniziate ad impastare, prelevando la farina man mano che l’acqua viene assorbita.

  4. Impastate energicamente per circa 5 minuti fino a formare una massa liscia ed elastica.

  5. Lasciate riposare a temperatura ambiente l’impasto, avvolto in pellicola trasparente per 10 minuti.

  6. Intanto, condite il sugo di pomodoro con olio extravergine di oliva, 1 pizzico di sale, origano e volendo il basilico.

  7. A questo punto, stendete la pasta cercando di ottenere una forma circolare e con il cornicione più spesso, del diametro appena inferiore a quello della padella.

  8. Disponete la base nella padella ben calda ed antiaderente.

  9. Condite col sugo di pomodoro e la mozzarella ben scolata a fette.

  10. Coprite, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per circa 15/18 minuti.

  11. Volendo, potete ripassarla in forno, con funzione grill per circa 5 minuti.

  12. Potete cuocerla anche in friggitrice ad aria per 16 minuti a 200°.

  13. Buon appetito, Maky!

  14. Pizza in padella

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Focaccia in padella con stracchino broccoli e prosciutto

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Pubblicato da makyincucina

25 anni, napoletana. Sin da piccola, ai fornelli, ho saputo portare avanti questa passione che mi ha portata, nel 2013 ad aprire il mio blog, una cucina virtuale dove invitare amiche da tutto il mondo!

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