CRACKERS SALATI AL ROSMARINO
I crackers salati al rosmarino possono essere gustati da soli, come snack, a metà mattinata o durante uno spuntino, o accompagnati da formaggi e salumi. I crackers salati al rosmarino sono fragranti e gustosi, ed inoltre, sono molto più sani di quelli che troviamo in commercio!
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INGREDIENTI:
- Rosmarino tritato
- 400 g di Farina
- 170 ml di Acqua
- 1/2 cucchiaino di Sale
- 45 ml Olio extravergine di oliva
- 8 gr Lievito di birra
PROCEDIMENTO:
Sciogliere il lievito di birra nell’acqua tiepida e impastare tutti gli ingredienti insieme, eccetto il rosmarino.
Quando si sarà ottenuto un composto omogeneo, mettere a lievitare la pagnotta in luogo tiepido per un’ora.
Stendere la pagnotta usando un matterello.
Cospargerne la superficie di rosmarino tritato, pressarlo leggermente, usando il matterello, e dividere la pasta in rettangoli, usando una rotella tagliapasta.
Disporre le sagome in una placca da forno.
Spennellare la superficie con olio e acqua.
Aggiungere il sale alla superficie.
Cuocete in forno a 180 gradi finchè non diventeranno leggermente dorati.
Sfornare i crackers, trasferirli su una griglia e lasciarli raffreddare.
Buon appetito, Maky!
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