Sono una alternativa ai biscotti gelato…coppie di wafer che racchiudono gelato alla panna e sono in parte ricoperti dal cioccolato fondente.
Con queste dosi si realizzano cinque biscotti wafer, ma avanza un po’ di crema gelato.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sciogliere un po’ di cioccolato fondente al microonde e con l’aiuto di un pennello da cucina utilizzarlo per unire i wafer, a due a due, nel senso della lunghezza.
Montare con le fruste elettriche la panna ben fredda di frigorifero, aggiungere un cucchiaino di rum ed il latte condensato e mescolare.
Con l’aiuto di un sac a poche mettere la crema su una coppia di wafer e poi chiudere con un’altra coppia di wafer.
Lasciare in freezer tutta la notte.
Una volta trascorso il tempo di riposo, sciogliere il resto del cioccolato fondente e ricoprire i gelati per metà.
Mettere nuovamente in freezer.
Quando il cioccolato sarà solidificato i gelati saranno pronti.
Dosi variate per porzioni