Tortini dal cuore morbido

Sciogliere il cioccolato ed il burro al microonde e lasciare intiepidire.

Nella planetaria con il gancio a frusta montare le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino ad

Aggiungere il cioccolato ed il burro alle uova e mescolare sempre con la frusta e la planetaria.

Infine unire la farina e mescolare.

Imburrare gli stampini e cospargere con un po’ di cacao.

Versare l’impasto negli stampini fino a metà ed aggiungere due quadratini di cioccolato bianco.

Coprire con altro impasto lasciando un po’ di spazio dal bordo.

Cuocere in forno già caldo a 190° per 15-16 minuti.

Cospargere con zucchero a velo e gocce di cioccolato.

E’ ottimo servito caldo, ma si può gustare anche freddo.