Certamente non è un piatto leggero, ma ogni tanto bisogna concedersi qualcosa 😉
E’ davvero appetitosa!
Ingredienti
6 uova
1 fetta di pancetta
1 patata
olio
sale
pepe
Strumenti
Passaggi
Lavare la patata e lessarla, sgocciolandola non troppo cotta, sbucciarla e tagliarla a cubetti.
Tagliare la pancetta a stricioline.
In una padella antiaderente versare un po’ di olio e rosolare la pancetta e la patata. Cuocere per qualche minuto.
In una ciotola rompere le uova, salarle, peparle e sbatterle con la forchetta.
Versare le uova nella padella e farle rapprendere a fuoco moderato.
Girare la frittata con l’aiuto di un piatto e terminare la cottura.
Servire calda.
Dosi variate per porzioni