Salmone marinato in friggitrice ad aria, un piatto gustoso e sano, che unisce la praticità della cottura ad aria alla ricchezza nutritiva e alla bontà del salmone.
Preparare il salmone marinato nella friggitrice ad aria è un modo pratico e sano per gustare questo pesce ricco di omega-3, ideale per una cena veloce e nutriente.
Oggi ti propongo un condimento a base di salsa di soia ma le combinazioni sono davvero tantissime e tutte da provare (ti lascio qualche idea nelle FAQ)!
Puoi servire questo piatto con verdure grigliate, insalata fresca o riso per un pasto completo e bilanciato.
Se non sei sicuro della cottura del salmone puoi aiutarti con un termometro da cucina: il salmone è pronto quando raggiunge una temperatura interna di 63°C e la carne si sfalda facilmente con una forchetta.
In fondo alla ricetta, nella sezione FAQ, ho risposto ad alcune domande in merito a questa preparazione. Se hai altri dubbi o curiosità puoi scrivere un commento o utilizzare l’apposito form di contatto.
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Ingredienti del salmone marinato in friggitrice ad aria
- Energia 276,89 (Kcal)
- Carboidrati 7,74 (g) di cui Zuccheri 7,42 (g)
- Proteine 24,31 (g)
- Grassi 16,85 (g) di cui saturi 4,48 (g)di cui insaturi 12,37 (g)
- Fibre 0,21 (g)
- Sodio 838,09 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 125 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ricetta del salmone marinato in friggitrice ad aria
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Inizia la preparazione del salmone marinato in friggitrice ad aria mettendo in una ciotolina la salsa di soia e il succo di mezzo limone.
Continua aggiungendo anche l’olio di sesamo e lo zucchero di canna.
Se hai difficoltà a trovare l’olio di sesamo puoi utilizzare dell’olio di semi o un olio extravergine di oliva dal sapore delicato.
Mescola con delle fruste a mano o con un cucchiaio fino a che tutti gli ingredienti non saranno amalgamati tra di loro.
Metti i filetti di salmone in una pirofila e spennellali con il condimento appena preparato.
Falli marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Riprendi il salmone dal frigorifero e spennellalo nuovamente con il condimento a base di salsa di soia.
Completa la preparazione con dei semi di sesamo, va bene sia quello bianco che quello nero o un mix dei due.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C per circa 3 minuti.
Metti dentro il cestello la pirofila con il salmone.
Cuoci il salmone per circa 10-12 minuti.
Trasferisci il salmone marinato in friggitrice ad aria e portalo subito in tavola.
Salmone marinato in friggitrice ad aria
Consulta questa sezione per chiarire i tuoi dubbi, se non trovi la risposta alla tua domanda commenta o scrivimi utilizzando il form in basso.
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FAQ (Domande e Risposte)
Quanto tempo si conserva?
Puoi conservare questo salmone per un paio di giorni in frigorifero chiuso in un contenitore ermetico.
Proprio per questo questa ricetta va benissimo se fai meal prep o batch cooking.
Che altri ingredienti potrei usare per la marinatura?
Puoi sperimentare con il succo di altri agrumi come lime o arancia, utilizzare zenzero, aglio, pepe, paprika…
Prova anche con erbe aromatiche come aneto, prezzemolo o coriandolo.
Quali sono le indicazioni per la cottura in forno?
Puoi cuocere questo salmone a 200°C per circa 15 minuti.
Prova anche le Uova ripiene di salmone.
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