Petto di pollo panato al parmigiano in friggitrice ad aria, un secondo piatto croccante, saporito e leggero adatto a tutta la famiglia.
Questa preparazione è l’ideale per chi vuole gustare un pollo dorato e croccante senza friggere in olio abbondante, ma con una cottura più leggera e salutare. Inoltre, si realizza senza uova, rendendolo ancora più semplice e veloce da preparare.
La panatura a base di pane grattugiato e parmigiano dona al pollo un sapore irresistibile e una crosticina dorata che conquista al primo morso. Grazie alla friggitrice ad aria, otterrai un risultato croccante all’esterno e morbido all’interno: ti basterà infatti un filo di olio extravergine d’oliva per ottenere una panatura perfetta e gustosa.
Questa ricetta è perfetta per tutta la famiglia: il pollo resta tenero e succoso, mentre l’assenza dell’uovo nella panatura lo rende più leggero e adatto anche a chi non può o non vuole consumarlo. Puoi servirlo come secondo piatto accompagnato da un’insalata fresca o delle verdure grigliate, oppure abbinarlo a una salsa allo yogurt per un tocco extra di gusto.
Preparare il pollo panato in friggitrice ad aria è davvero facile e veloce, ed è un’ottima alternativa al classico pollo fritto.
In fondo alla ricetta, nella sezione FAQ ho risposto ad alcune domande in merito a questa preparazione. Se hai altri dubbi o curiosità puoi scrivere un commento o utilizzare l’apposito form di contatto che trovi alla fine della pagina.
Altre ricette che potrebbero piacerti:
Ingredienti del pollo panato al parmigiano
- Energia 284,43 (Kcal)
- Carboidrati 10,96 (g) di cui Zuccheri 0,93 (g)
- Proteine 36,01 (g)
- Grassi 10,92 (g) di cui saturi 4,16 (g)di cui insaturi 2,61 (g)
- Fibre 0,74 (g)
- Sodio 338,00 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ricetta del pollo panato al parmigiano
Inizia la preparazione del pollo panato al parmigiano proprio dalla panatura.
Metti in una ciotola il pane grattugiato, il parmigiano reggiano, il sale e il pepe nero.
Mescola bene con un cucchiaio fino a che la panatura non sarà omogenea.
Se vuoi puoi arricchirla con aglio in polvere e erbe aromatiche.
Ricopri ogni fettina di petto di pollo con un po’ di olio extra vergine di oliva.
Non utilizzando uova in questa ricetta l’olio fungerà da collante per la panatura.
Passa le fettine unte nella panatura.
Schiacciala bene con le mani per farla aderire perfettamente.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C.
Disponi il petto di pollo nel cestello e aggiungi a piacere ancora un filo di olio extravergine di oliva.
Cuoci il pollo panato al parmigiano per 8 minuti.
Portalo subito in tavola ben caldo.
Trovi tutte le ricette realizzate con la friggitrice ad aria nella sezione Ricette per Friggitrice ad Aria
Pollo panato al parmigiano
Consulta questa sezione per chiarire i tuoi dubbi, se non trovi la risposta alla tua domanda commenta o scrivimi utilizzando il form in basso.
Con il petto di pollo ho preparato anche il Petto di pollo al bacon cotto in forno, ricetta facilissima
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire il parmigiano con un altro formaggio?
Sì! Puoi usare grana padano o pecorino romano per un gusto più intenso.
Quanto tempo si conserva il pollo panato avanzato?
Se avanzano delle fette di pollo panato, puoi conservarle in frigorifero per 1-2 giorni in un contenitore ermetico. Per scaldarle, usa la friggitrice ad aria a 180°C per 3-4 minuti, così torneranno croccanti come appena fatte.
Posso congelare il pollo panato prima di cuocerlo?
Sì! Dopo aver impanato il pollo, disponilo su un vassoio e congelalo per circa un’ora. Poi trasferiscilo in un sacchetto per alimenti e conservalo nel freezer fino a 3 mesi. Cuocilo direttamente da congelato, aumentando leggermente il tempo di cottura.
Ricette con il petto di pollo, più di 20 idee facili e buonissime!
Per domande, curiosità o se vuoi collaborare con me, utilizza il form di contatto che trovi di seguito:
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.