Plumcake alle mele e yogurt greco, il dolce perfetto per chi cerca gusto, morbidezza e semplicità in un’unica ricetta.
Grazie allo yogurt greco, questo plumcake risulta incredibilmente soffice e leggero, con una consistenza umida che si scioglie in bocca ad ogni morso.
La dolcezza delle mele, unite alla freschezza del limone, rende questo dolce irresistibile e profumato, ideale per iniziare la giornata con il sorriso o per concedersi una pausa comfort food in famiglia.
Prepararlo è davvero semplice: bastano pochi ingredienti facilmente reperibili e qualche passaggio rapido per ottenere un plumcake perfettamente lievitato, morbido e profumato. Non serve essere esperti in cucina: la ricetta è alla portata di tutti e il risultato sarà sempre un successo.
Questo dolce è ideale per una colazione in famiglia, accompagnato da una tazza di tè caldo o latte, ma si presta anche come merenda golosa o piccolo comfort food da gustare in qualsiasi momento della giornata. Se vuoi, puoi abbinarlo a una spolverata di zucchero a velo, un filo di miele o una marmellata di stagione: ogni variante ne esalterà il sapore.
Se cerchi una ricetta facile, veloce e dall’effetto wow, questo plumcake alle mele e yogurt greco è quello che fa per te. Preparalo per la tua famiglia o per gli amici e lasciati conquistare dalla sua delicatezza: ogni fetta racchiude profumo, dolcezza e il calore di un dolce fatto in casa, perfetto per rendere speciale ogni momento della giornata.
In fondo alla ricetta, nella sezione FAQ, ho risposto ad alcune domande in merito a questa preparazione. Se hai altri dubbi o curiosità, scrivi un commento o utilizza l’apposito form di contatto che trovi alla fine della pagina.
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Ingredienti del Plumcake alle mele e yogurt greco
- Energia 306,71 (Kcal)
- Carboidrati 39,74 (g) di cui Zuccheri 17,12 (g)
- Proteine 7,71 (g)
- Grassi 14,13 (g) di cui saturi 2,56 (g)di cui insaturi 10,49 (g)
- Fibre 1,19 (g)
- Sodio 35,07 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 40 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ricetta del Plumcake alle mele e yogurt greco
Inizia la preparazione del plumcake alle mele e yogurt greco pulendo la mela ed eliminando il torsolo interno.
Io ho deciso di lasciare la buccia ma se vuoi puoi toglierla.
Dopo averla tagliata a pezzetti, mettila in una ciotola e aggiungi il succo di limone.
Mescola bene e metti da parte.
Prepara l’impasto del plumcake.
Monta le uova con lo zucchero fino a che non avranno raddoppiato il loro volume.
Aggiungi a filo continuando a mescolare anche l’olio di semi di girasole.
Metti nella ciotola anche lo yogurt greco e la scorza di limone (il limone deve essere non trattato).
Aggiungi a questo punto la farina 00 e il lievito in polvere per dolci precedentemente setacciati.
Termina la preparazione del plumcake aggiungendo la mela e distribuendola bene all’interno dell’impasto.
Traferisci l’impasto del plumcake in un apposito stampo (quello in foto è da 30 cm) unot o ricoperto di carta forno bagnata e strizzata.
Piccolo trucchetto per una crescita uniforme dell’impasto: pratica una sorta di taglio al centro del plumcake con un coltello o una spatolina unti.
Cuoci il plumcake alle mele e yogurt greco in forno preriscaldato in modalità statica a 180°C per 45-50 minuti.
Lascialo raffreddare prima di estrarlo dallo stampo.
Plumcake alle mele e yogurt greco: ricetta semplice per un dolce morbidissimo
Prova questo plumcake alle mele e yogurt greco e lasciati conquistare dalla sua morbidezza e dolcezza. Perfetto per colazione, merenda o momenti di puro comfort food, diventerà presto uno dei tuoi dolci fatti in casa preferiti.
Prova anche la Torta sette vasetti alle mele soffice e facilissima da preparare
FAQ (Domande e Risposte)
Come posso conservare il plumcake alle mele e yogurt greco?
Conservalo in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 2-3 giorni, oppure in frigorifero fino a 5 giorni.
Posso congelare il plumcake?
Sì, puoi congelarlo già tagliato a fette, ben avvolto in pellicola o in sacchetti da freezer, per un massimo di 2 mesi. Al momento del consumo, lascialo scongelare a temperatura ambiente.
Come posso rendere il plumcake ancora più goloso?
Puoi aggiungere noci, uvetta o gocce di cioccolato all’impasto, oppure servirlo con una spolverata di zucchero a velo o un filo di miele.
Ricette con le mele dolci e salate
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