Il chia pudding al cacao è una deliziosa e salutare opzione per la colazione o uno snack energizzante. Questo incredibile dessert a base di semi di chia e cacao ti stupirà con la sua cremosità e il suo gusto irresistibile. È un dolce al cacao intenso, ma allo stesso tempo leggero e nutriente, che ti regalerà un inizio di giornata pieno di energia. I semi di chia, ricchi di nutrienti e fibre, si trasformano in una consistenza gelatinosa, creando una base perfetta per un pudding sano e soddisfacente. Questa versione è adatta a tutti: è naturalmente vegana, senza glutine e senza lattosio.
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Ingredienti
Ricetta Chia Pudding al cacao
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Inizia la preparazione del chia pudding al cacao mettendo in un barattolino 2 cucchiai di semi di chia.
Continua aggiungendo 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere e 1/2 tazza di bevanda vegetale alla soia che corrisponde a circa 125ml. Puoi naturalmente utilizzare la tua bevanda vegetale preferita. Se non segui un’alimentazione vegana e/o non sei intollerante al lattosio puoi utilizzare anche il latte vaccino.
Continua la ricetta con un cucchiaino di miele millefiori. Mescola bene per far amalgamare tutti gli ingredienti e metti in frigorifero fino a che il composto non si sarà addensato: a me sono servite circa 3 ore.
Il chia pudding al cacao è pronto da gustare: puoi arricchirlo con un mix di frutta secca o con qualsiasi topping a tua scelta.
Chia Pudding al cacao
I semi di chia sono una ricca fonte di macro e micronutrienti. Contengono omega 3 e 6 che aiutano a controllare i processi infiammatori e diminuiscono il rischio di malattie cardiovascolari. Sono fonte di molecole che promuovono il buon funzionamento del metabolismo e che proteggono la salute di ossa e denti. Sono inoltre caratterizzati da un basso indice glicemico.
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Buon appetito!
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