Anelli di cipolla in friggitrice ad aria, ricetta semplicissima per realizzare in casa degli anelli di cipolla croccanti e saporiti.
Realizzare gli anelli di cipolla in casa è molto meno complicato di quanto si possa pensare: basterà realizzare una semplicissima pastella in cui immergere gli anelli di cipolla, dopodiché andranno ricoperti di pane grattugiato. E grazie all’utilizzo della friggitrice ad aria basteranno meno di 10 minuti di cottura.
Questa ricetta sarà perfetta da portare in tavola per i tuoi antipasti e aperitivi.
Naturalmente puoi realizzare questi anelli di cipolla anche nella friggitrice tradizionale a 170°C per circa 3-5 minuti.
In fondo alla ricetta nella sezione FAQ ho risposto ad alcune domande in merito a questa preparazione. Se non trovi la risposta che stavi cercando scrivi un commento o utilizza l’apposito form di contatto.
Con la friggitrice ad aria ho realizzato anche:
Ingredienti degli anelli di cipolla in friggitrice ad aria
- Energia 134,87 (Kcal)
- Carboidrati 18,69 (g) di cui Zuccheri 2,78 (g)
- Proteine 5,31 (g)
- Grassi 4,83 (g) di cui saturi 1,46 (g)di cui insaturi 1,15 (g)
- Fibre 1,33 (g)
- Sodio 156,24 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 30 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Ricetta degli Anelli di cipolla in friggitrice ad aria
Trovi questa e altre ricette nella raccolta Ricette facili per l’aperitivo.
Inizia la preparazione degli anelli di cipolla in friggitrice ad aria mondando la cipolla e tagliandola a fette spesse circa 1 cm.
Estrai delicatamente gli anelli senza farli rompere e conserva la parte centrale delle fette per altre preparazioni.
Aggiungi alla farina 00 un pizzico di aglio in polvere, il sale, il pepe nero e mezzo cucchiaino di paprika affumicata. Mescola bene per amalgamare tutte le polveri tra loro.
Sbatti un uovo di taglia media con il latte. Aggiungi 40g del composto di farina preparato in precedenza.
Mescola con le fruste fino a che non avrai ottenuto una pastella liscia e senza grumi.
Aggiungi al pane grattugiato il sale e un cucchiaio di olio extravergine di oliva.
Mescola con un cucchiaio per amalgamare tutto.
Passa gli anelli di cipolla prima nella farina, poi nella pastella e infine nel pane grattugiato condito.
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C e tienila in caldo per circa 3-5 minuti.
Metti dentro gli anelli di cipolla e cuoci per 6-8 minuti girandoli a metà cottura.
Servi subito gli anelli di cipolla in friggitrice ad aria con la tua salsa preferita.
Anelli di cipolla in friggitrice ad aria
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Con le cipolle ho realizzato anche il Chutney di cipolla rossa.
FAQ (Domande e Risposte)
Quanto tempo si conservano?
Ti consiglio di consumare subito questi anelli di cipolla.
Cosa posso utilizzare al posto del pane grattugiato?
Puoi utilizzare pangrattato di mais che dona anche un bel colore dorato o panko giapponese.
Posso usare anche la cipolla rossa?
Certo, in quel caso usa meno spezie per esaltare il suo sapore più dolce.
Dosi variate per porzioni
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