Ciambelle di San Cataldo
Ciambelle di San CataldoUn semplicissimo biscottone, tipico del paese di San Cataldo ( un paese…
ricette semplici per tutti i giorni
Categoria: Ricette tipiche siciliane
Pesto siciliano con pomodori e mandorle
Pesto siciliano con pomodori e mandorleUn classico condimento, tutto siciliano ,per condire la nostra pasta;usate,se…
“Crocchè” di patate ( Crocchette di patate)
"Crocchè" di patate ( Crocchette di patate)Le classiche crocchette di patate, in Sicilia, si arricchiscono…
Biscotti a esse – Viscotti da monaca
Biscotti a esse - Viscotti da monaca ( Biscotti della suora) A Catania,al centro storico,esiste…
Cassatelle di casa mia
Cassatelle di casa mia: in Sicilia è uno dei dolci più diffusi,ma con il nome…
Scacciata catanese con spinaci e mozzarella
Scacciata catanese con spinaci : un'altro gustoso ripieno per la classica scacciata siciliana; nelle cene…
Peperoni “ammuddicati”
Peperoni "ammuddicati" : da soli o come contorno,freddi o caldi, questi peperoni sono veramente una…
Melanzane abbottonate
Melanzane abbottonate: semplici melanzane intagliate e aromatizzate ,cotte poi in una profumata salsa di pomodoro…
Parmigiana di melanzane
Parmigiana di melanzane: una ricetta estiva per eccellenza! Da gustare anche come piatto unico insieme…
Polpettine con le melanzane
Polpettine con le melanzane: un ottimo secondo piatto di carne e verdure da servire a…