Biscotti all’ammoniaca

Kcal 200 circa per ogni biscotto
I biscotti all’ammoniaca a casa mia, sono un dolce che faccio molto di frequente, sono adatti per la colazione oppure per la merenda, li possiamo farcire con la marmellata o nutella, ma sono buonissimi anche semplici.
Questi biscotti mi ricordano molto la mia infanzia, perché sono biscotti che ancora oggi prepara il forno di un paese vicino dove sono nata io e hanno un profumo e un sapore inconfondibile !
Quando capita, non manca l’occasione di acquistarli presso questo forno, oltretutto io scelgo sempre la confezione di biscotti più cotti…..mi piacciono belli colorati !
Quando ero piccola il proprietario del forno mi teneva da parte sempre i biscotti che avevano avuto una cottura troppo colorata per la vendita e quando me li portava io ero super felice !
A casa ci piace farcirli con nutella o marmellata, tagliandoli a metà come se fossero dei panini.
L’ammoniaca per dolci può essere reperita tranquillamente al supermercato, non è una cosa che bisogna cercarla, ce l’hanno tutti i negozi di generi alimentari.
Con questi biscotti io ci realizzo anche una zuppa inglese che mi faceva sempre mia nonna e potete trovare la ricetta cliccando qui.
Provate a realizzarli anche voi e vedrete che li farete spesso, sono davvero eccezionali.
Se realizzate qualche mia ricetta, inviatemi le foto che le pubblicherò sulla mia pagina con il vostro nome.