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Realizzare questa torta di compleanno con i simpaticissimi Super Wings è stato divertente e mi ha permesso di giocare con i colori, le torte per i compleanni dei bambini secondo me sono sempre le torte decorate che rendono meglio perché l’effetto visivo è di grande impatto. Come sempre non ho comprato la pasta di zucchero per la copertura ma l’ho preparata da me secondo la ricetta che trovate qui per colorarla io utilizzo due metodi differenti; preferisco utilizzare colorante in polvere direttamente nell’impasto della pasta di zucchero per colorare la pasta con la quale realizzo la copertura della torta e la preparo all’ultimo momento così la stesa risulta molto più semplice e il risultato è di una copertura molto fine e morbida che non disturba il gusto; per realizzare le decorazioni invece mi preparo un panetto di pasta di zucchero bianca e la coloro man mano in base alle esigenze con colorante gel ma vi consiglio di scegliere una marca molto buona che non diluisca troppo la pasta se volete in privato vi indico la marca che utilizzo io con la quale mi trovo benissimo.
Ho preferito realizzare il personaggio preferito dei Super Wings in modo più imponente e dettagliato visto che dovevo posizionarlo in cima alla torta e lasciare invece meno dettagliati ma simpatici ugualmente i due personaggi di contorno.
La torta vera e propria è il piano inferiore perché volendo realizzare una torta a due piani ma essendo pochi e piccoli i partecipanti al compleanno non serviva una torta da tanti kg quindi per il piano superiore ho utilizzato una dummies in polistirolo da 15 cm di diametro e 7.5 cm di altezza, per il piano inferiore invece ho preparato un pan di spagna al cacao da 24 cm di diametro l’ho lasciato raffreddare bene e l’ho tagliato in tre strati e farcito con uno strato di crema classica con gocce di cioccolato fondente ed uno strato di crema classica addizionata con crema alle nocciole. Ho bagnato il pan di spagna con sciroppo di zucchero e cacao amaro, stuccato con crema al burro aromatizzata alla vaniglia e come detto in precedenza coperto e decorato con la mia pasta di zucchero fatta in casa.
Se avete domande sulla realizzazione o commenti da fare sono a vostra disposizione in questo post o nelle mia pagina FB o profilo Instagram, sperando che anche questa torta di compleanno a tema Super Wings vi sia piaciuta vi saluto e ci vediamo alla prossima torta decorata 🙂
