Nutellini facili in friggitrice ad aria: dei biscotti golosi alla crema di nocciole che si preparano in pochi minuti, con soli 3 ingredienti e senza accendere il forno.
Questa ricetta nasce proprio dalla mia voglia di qualcosa di dolce, ma senza sudare ai fornelli: sono partita dai classici Nutellotti, ma con qualche piccola variante pensata apposta per l’estate. Con il caldo di questi giorni, ho deciso di cuocerli nella friggitrice ad aria: una vera salvezza in cucina, soprattutto quando le temperature salgono!
Anziché mettere sopra la crema di nocciole come nella ricetta originale, ho preferito aggiungere una mandorla intera. Ovviamente, si può scegliere anche una nocciola, che forse è ancora più adatta, oppure un amarena sciroppata… o nulla, perché sono buonissimi anche così.
Sono biscottini morbidissimi e facilissimi da fare: niente fruste, niente impastatrici. Ti basta una ciotola, un cucchiaio e le mani. In 9 minuti di cottura sono pronti da gustare, senza lievito e con una consistenza perfetta. Una di quelle ricette furbe che ti salvano il dessert in pochi gesti!
Prima di passare alla ricetta ricordiamo altri biscotti golosi e veloci
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
In una ciotola capiente mettiamo la Nutella (o la crema di nocciole che preferiamo).
Aggiungiamo l’uovo e la farina.
Mescoliamo il tutto con un cucchiaio.
Quando l’impasto diventa omogeneo e consistente, lo trasferiamo sul piano di lavoro.
Non serve infarinarlo: l’impasto non si attacca ed è facile da lavorare.
avoriamo l’impasto sul piano di lavoro per qualche minuto, giusto il tempo di renderlo ancora più omogeneo.
Vedrete che ha una consistenza morbida ma non appiccicosa: si lavora facilmente anche senza farina.
A questo punto tagliamo con le mani dei piccoli pezzi d’impasto.
Li arrotoliamo tra i palmi formando delle palline, poi le sistemiamo direttamente sulla grata della friggitrice ad aria.
📌 Consiglio: nella foto io non l’ho usata, ma vi consiglio di mettere un foglio di carta forno sotto, perché in cottura le palline crescono un po’ e rischiano di infilarsi nella grata.
Se volete, potete decorare la superficie con una mandorla, una nocciola, un’amarena oppure lasciarli semplici: sono deliziosi anche così!
Cuociamo i Nutellini a 160°C per 9 minuti nella friggitrice ad aria.
NOTE
I Nutellini sono dei dolcetti super veloci, perfetti quando abbiamo voglia di qualcosa di buono ma poco tempo. L’impasto si prepara in un attimo, si lavora facilmente con le mani. Se volete renderli ancora più sfiziosi, potete decorare la superficie con una mandorla, una nocciola o un’amarena: anche l’occhio vuole la sua parte. Ovviamente, se non avete la friggitrice ad aria o preferite la cottura tradizionale, potete cuocerli anche in forno statico a 180°C per circa 12 minuti. Una volta freddi, conservateli in una scatola di latta o in un barattolo ermetico: resteranno morbidi per qualche giorno… sempre che non spariscano prima!
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FAQ (Domande e Risposte)
Non ho la friggitrice ad aria, posso usare il forno?
Sì! Cuocili in forno statico a 180°C per circa 12 minuti. Vengono benissimo anche così.
L’impasto si può preparare in anticipo?
Ti consiglio di prepararlo e usarlo subito. L’impasto è veloce da fare e non ha bisogno di riposo.
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