Mandorle pralinate

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Pubblicato inDolci

Ingredienti Altre informazioni
  • 100g di mandorle sgusciate
  • 100g di zucchero
  • 1/2 cucchiaio d’acqua
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • Difficoltà: facile
  • Tempo esecuzione: 5m
Preparazione
  1.  Mettere tutti gli ingredienti in un’ampia padella antiaderente;
  2. Accendere il fuoco e cuocere ad una fiamma moderata continuando a mescolare con un cucchiaio di legno;
  3. Lo zucchero si scioglierà e piano piano cristallizzerà attaccandosi alle mandorle;
  4. Continuare fino a quando le mandorle non saranno completamente ricoperte dai cristalli di zucchero;
  5. Depositare le mandorle su un piatto crendo un solo strato, lasciare raffreddare e servire.
Suggerimenti/Curiosità
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