Le tagliatelle ai funghi e salsiccia sono un primo piatto tipico della tradizione culinaria italiana perfetto per una cena last minute o per una domenica in famiglia.
INGREDIENTI
250 gr pasta all’uovo
150 gr salsiccia di maiale
300 gr funghi champignon
200 ml panna da cucina
1 spicchio aglio
6 cucchiai olio di oliva extravergine
prezzemolo qb
q.b. sale
q.b. pepe
Procedimento
In una padella rosola l’aglio con 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, togli l’aglio e cuoci la salsiccia sbriciolata e senza budello,unisci i funghi e cuoci per 3 minuti. Versa la panna, sale, pepe. Fai salatare ancora per altri 2 minuti.
Cuoci la pasta all’uovo, scolala ben al dente e condiscila con la salsa ai funghi.
Completa le tagliatelle con il prezzemolo tritato.
