I Bocconcini di pollo con patatine rustiche sono dei piccoli finger food da servire durante un aperitivo o come antipasto. Sono davvero veloci da preparare e richiedono pochi minuti di cottura in forno. Li ho preparati domenica 29 Marzo in diretta con Jasmine del blog A tutta Gola. Lei preparava degli involtini ripieni con crudo e spinaci io invece questi bocconcini di pollo super croccanti e sfiziosi. Perché li abbiamo preparati insieme? Ovviamente per l’evento di W il Pollo! Evento dedicato ai bambini così da poter preparare qualche piatto aiutando la mamma in cucina. L’ingrediente principale doveva essere il Pollo e noi due ci siamo divertite a preparare questi due piatti insieme grazie ad Instagram.
Ingredienti per bocconcini di pollo per due persone:
ci serviranno:
- Energia 569,51 (Kcal)
- Carboidrati 29,54 (g) di cui Zuccheri 1,50 (g)
- Proteine 50,72 (g)
- Grassi 28,76 (g) di cui saturi 3,52 (g)di cui insaturi 1,63 (g)
- Fibre 1,95 (g)
- Sodio 867,68 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 200 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
ci serviranno:
Preparazione dei bocconcini di pollo con patatine rustiche:
prepariamo insieme questo sfizioso aperitivo
La ricetta dei bocconcini di pollo con patatine rustiche è davvero molto semplice e come avete notato dalla lista degli ingredienti non servono tante cose. Partiamo perciò dal portare il forno a 180° in modalità statico. Prendiamo una ciotola e rompiamo le patatine rustiche a pezzetti non troppo piccoli. Come vedete dalla foto i pezzetti di patatine devono vedersi e sentirsi ad ogni singolo morso. Aggiungiamo ora alle patatine rustiche, che abbiamo spezzettato nella ciotola, qualche cucchiaio di pane grattato al quale aggiungeremo un pizzico di sale e di pepe. Prendiamo poi i bocconcini di pollo e passiamoli per bene nella panatura, facendo una leggera pressione per far aderire bene le patate al pollo.
Disponiamo i bocconcini in una teglia da forno foderata con la carta forno. Bagniamo il tutto con un filo d’olio extra vergine d’oliva ed inforniamo. Mi raccomando dieci minuti per lato, mettete un timer così non rischierete di dimenticarli in forno.
Passati i venti minuti di cottura avrete dei bocconcini di pollo con patatine rustiche pronti da gustare. Vedrete che i bambini impazziranno di gioia soprattutto se avranno partecipato con voi alla preparazione di questo semplice piatto.
Se volete preparare un’altra ricetta facile e gustosa vi lascio il link per la Frittata di Spaghetti che è la ricetta più cliccata del mese di marzo!
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