Crea sito

Biscotti al vino e anice

Questa ricetta dei Biscotti al vino e anice me l’ha passata Cinzia, la moglie di mio cugino Andrea, questi biscotti sono facili da fare e non servono molti ingredienti, rimane in bocca un retrogusto di anisetta, che a chi piace farà impazzire, penso che siano ideali anche per le sere d’inverno, con gli amici vicino al camino con un bicchiere di vino bianco ad accompagnarli. Ringrazio tantissimo Cinzia e vi invito a provarli!
Biscotti al vino e anice

Biscotti al vino e anice
  • DifficoltàMedia
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni40 biscotti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per 40 biscotti circa

Biscotti al vino e anice
  • 500 gFarina
  • 80 mlOlio di semi
  • 150 gZucchero
  • 135 mlVino bianco
  • 1/2 cucchiaioSemi di anice
  • 1 cucchiaioLiquore (Anisetta, Meletti o Varnelli)
  • 8 gLievito chimico in polvere
  • 1 pizzicoSale
  • q.b.Zucchero

Strumenti

  • Forno

Preparazione

  1. Biscotti al vino e anice

    Per preparare i biscotti al vino e anice, iniziamo preriscaldando il forno a 180° modalità statico. Mettiamo poi a bagno il mezzo cucchiaio di semi di anice nel vino bianco in modo tale che si ammorbidiscano per bene. Prendiamo poi un piano da lavoro di legno e versiamo la farina setacciata, il sale ed il lievito, aggiungiamo poi i 150 gr di zucchero. Formiamo una fontana e nel centro aggiungiamo l’olio di semi ed il vino bianco dove avevamo lasciato ammorbidire i semi di anice, poi il cucchiaio di anisetta ed impastiamo il tutto fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo. A questo punto divertiamoci a formare tante piccole striscioline di composto, che poi chiuderemo ad anello. Prendiamo un testo da forno, foderiamolo con la carta forno, disponiamo sopra i nostri biscotti e spolveriamoli con lo zucchero semolato che abbiamo tenuto da parte, inforniamo a 180° per circa 20 minuti.

    Buon appetito!!!

Se vi piacciono i biscotti e volete provare un’altra mia ricetta vi lascio il link delle Lingue di gatto alla vaniglia 

/ 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.