Totani gratinati, ricetta provata quest’estate su invito del mio pescivendolo. Gli anelli di totano sono sincera li vedevo sempre tra i surgelati, ma non mi avevano mai ispirato particolarmente, quest’estate invece li ho trovati nel reparto pescheria del supermercato dove spesso mi reco a fare la spesa, e l’addetto al banco è stato così entusiasta nel propormeli che mi ha convinta a provarli e devo dire che ha fatto proprio bene, perché preparati così mi sono piaciuti proprio tanto! Ma andiamo a vedere insieme come preparati i Totani gratinati con pomodorini.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Questa ricetta si prepara davvero in pochissimi passaggi.
Iniziamo con il disporre in una ciotola gli anelli di totano e i pomodorini tagliati a metà, aggiungiamo la buccia grattugiata di mezzo limone.
Tritiamo finemente il prezzemolo e l’aglio ed aggiungiamo ai totani, uniamo un filo d’olio e saliamo e pepiamo in base al nostro gusto.
Mescoliamo bene tutto, distribuendo bene il pangrattato. Ora versiamo i nostri totani su una leccarda rivestita di carta forno e cuociamo in forno statico a 190° per circa 25 minuti. Sfornate i vostri anelli di totano gratinati e servite subito.
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Mai fatti, posso usare qll surgelati?
Si certo, vanno benissimo