I Bocconcini di mozzarella impanati sono una ricettina veloce, buonissima e sfiziossima…perfetti anche per un aperitivo o da portare in tavola in un buon fritto all’italiana.
Per prepararli io ho usato il fior di latte che a mio parere insieme alla provola sono i 2 latticini che si prestano meglio ma potete usare anche la classica mozzarella privata del suo latte e tenuta in frigo. Ma andiamo a friggere insieme questi deliziosi bocconcini.
Ingredienti
Passaggi
Iniziamo con il tagliare a pezzetti il fior di latte. Poniamo sul fuoco una padella alta con abbondante olio di semi, mentre diventa bello caldo iniziamo ad impanare i nostri bocconcini.
Prendiamo un pezzettino alla volta passiamolo prima nella farina, poi nelle uova sbattute a cui avremo aggiunto un po’ di sale ed infine nel pangrattato, ripetiamo poi il passaggio nell’uovo e nel pangrattato ottenendo così una doppia impanatura.
Iniziamo a friggere i nostri bocconcini di mozzarella pochi pezzi alla volta, e mano mano che sono pronti poniamoli su un piatto con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Una volta pronti tutti i bocconcini di mozzarella impanati, saliamone leggermente la superficie e serviamoli belli caldi.
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Un ottimo antipasto da gustare in compagnia 😉
Grazieee
Buoni questa è una ricetta che ho provato e posso dire che è golosa
😊😊😊😊
Mia figlia li mangerebbe in un sol boccone !!
Ahahah…brava!
questi bocconcini sono davvero una bontà ,molto sfiziosi
Grazie
Ma che buone, guarda come filano
Grazie Marco
Ma che sfiziosi, posso usare anche le mini provolette?
Si sono perfette!