Cous Cous con pesce, una ricettina davvero gustosa che ho provato in questi giorni, ci vogliono pochi e semplici ingredienti e non più di 30 minuti per prepararlo e vi leccherete i baffi. Devo confessarvi che io non sono mai stata una grande fan del cous cous, ma probabilmente perché non avevo sperimentato abbastanza, nelle ultime settimane invece per variare la mia monotona dieta, ho provato a farlo in diversi modi e mi sta conquistando, questa però per ora è l’unica ricetta che sono riuscita a fotografare se pur velocemente, prima che venisse divorato, nelle prossime settimane rifarò quello con le mazzancolle e farò di tutto per fare almeno uno scatto per postarvi la ricetta. Ma andiamo a preparate insieme questo cous cous!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Poniamo sul fuoco una pentola con acqua salata per la cottura del cous cous.
Nel frattempo in una padella antiaderente bella ampia, versiamo 3 cucchiai di olio che faremo riscaldare, una volta caldo aggiungiamo i filetti di orata e cuociamoli circa 3 minuti per lato, saliamo e pepiamo in base al nostro gusto.
Una volta pronti, eliminiamo la pelle dai filetti e spezzettiamoli, mettiamo da parte.
Ora laviamo e tagliamo a metà i pomodorini e in una padella antiaderente soffriggiamo l’aglio, quando sarà bello dorato eliminiamolo. Aggiungiamo pomodorini, olive e alloro , saliamo e cuociamo per 5 minuti.
Andiamo ora a scolare il cous cous avendo cura di tenere da parte mezzo bicchiere d’acqua di cottura. Uniamo il cous cous e l’orata al sughetto, aggiungiamo l’acqua di cottura e cuociamo tutto insieme per qualche minuto. Ecco pronto il vostro cous cous con pesce e pomodorini, buon appetito.
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Dosi variate per porzioni
Ci stai sorprendo con tante ricette nuove, grazie
Grazie di cuore del tuo feedback ❤️
Ciao mi puoi dire un altro pesce da poter usare in alternativa a quelli indicati nella ricetta?
Ciao Carla, certo puoi usare il filetto di dentice o anche dei filetti di merluzzo.