La torta salata feta e pomodorini è facile e veloce da preparare. E’ una torta estiva, perfetta da portare al mare o in montagna. Ottima come antipasto, aperitivo o secondo piatto. Insomma, è talmente versatile che si appresta in ogni momento della giornata, anche per merenda! A casa è piaciuta a tutti, anche al marito che non mangiava feta…
Se ti piacciono le torte salate, ti lascio qualche altra idea da andare a sbirciare
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Ingredienti della torta salata feta e pomodorini
Strumenti
Preparazione della torta salata feta e pomodorini
Per prima cosa prendiamo i pomodorini, li laviamo e li asciughiamo, poi li tagliamo in quattro parti e li mettiamo in una ciotola. Uniamo poi la feta fatta a pezzi e insaporiamo con l’olio, il sale, il pepe, l’origano e le foglie di basilico tritate (1). Mescoliamo bene il tutto e teniamo da parte (2)
Adesso srotoliamo la pasta sfoglia e la appoggiamo all’interno della teglia, lasciamo come base la sua carta forno, poi bucherelliamo con una forchetta la superficie (3). Versiamo dentro il mix di feta e pomodorini cercando di disporlo su tutta la superficie (4).
Adesso non ci resta che metterla in forno caldo, a 180 gradi statico a cuocere per circa 40 minuti, o fino a quando inizierà a dorare. Appena cotta la possiamo servire subito calda, oppure mangiarla anche tiepida o fredda.
Nota
La teglia che ho usato è rotonda di 24cm di diametro, perchè ho usato la pasta sfoglia rotonda
Se non avete i pomodorini ciliegino vanno bene anche i datterini
Consiglio di mangiarla subito, oppure conservarla in frigorifero per un massimo di due giorni
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Dosi variate per porzioni
