La Ciambella arancia e cioccolato è facile e veloce da preparare. Morbida, umida al punto giusto, è perfetta sia per colazione che per merenda. L’ho preparata questa mattina, e adesso che è pomeriggio, è stata già quasi tutta mangiata… direi che a casa hanno gradito!
Vi lascio altre idee per la colazione o merenda
Ingredienti della Ciambella
Strumenti
Preparazione della Ciambella
Per preparare la Ciambella arancia e cioccolato possiamo usare anche il Bimby, come vi descriverò di seguito.
CON BIMBY: Mettiamo nel boccale lo zucchero con la scorza dell’arancia e frulliamo a velocità 10 per 10 secondi. Portiamo in basso con la spatola e aggiungiamo tutti gli altri ingredienti (no le gocce di cioccolato). Impastiamo a velocità 4 per 30 secondi. Uniamo poi il cioccolato, lo mescoliamo con la spatola e versiamo il composto in una tortiera a ciambella. Mettiamo in forno a cuocere (vedi sotto)
SENZA BIMBY
1 – In una ciotola mettiamo l’olio di semi di girasole, il succo d’arancia, l’uovo e il latte. Mescoliamo con una frusta.
2 – Aggiungiamo lo zucchero, la scorza d’arancia grattugiata, la farina e il lievito. Amalgamiamo tutto facendo attenzione a non formare grumi.
3 – Alla fine uniamo le gocce di cioccolato e mescoliamo bene.
4 – Ora versiamo il composto in una teglia da ciambella (diametro 20 cm) precedentemente unta con un filo di olio.
Mettiamo a cuocere in forno caldo a 170 gradi, statico, per 40 minuti. Fare la prova stuzzicadenti. Una volta pronta la lasciamo raffreddare bene prima di sformarla dalla teglia.
Note
Consiglio di usare delle arance biologiche
Possiamo aggiungere ulteriore succo d’arancia se la vogliamo un più saporita
La ciambella si conserva bene sotto una campana di vetro per un paio di giorni
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Dosi variate per porzioni
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