Le Patate al forno saporite sono un contorno veramente goloso da preparare. La ricetta è molto facile da seguire e realizzare, e nel giro di un ora potrete gustarle comodamente e leccarvi anche i baffi. Piaceranno a tutti, soprattutto a chi ama le spezie e le erbe aromatiche. Le Patate al forno saporite una volta pronte potranno essere servite insieme a della carne, oppure mangiate come stuzzichino e accompagnate con maionese o altre salse a vostro piacere.
Ingredienti
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500 g Patate
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50 g Parmigiano reggiano
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20 g Olio extravergine d'oliva
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10 g Sale
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10 g Paprika dolce
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2 foglie Salvia
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1 spicchio Aglio
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1 pizzico Origano
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1 pizzico Pepe nero
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1 pizzico Timo
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1 pizzico Peperoncino
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q.b. Rosmarino
Preparazione
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Per prima cosa prendere le patate, lavare e poi sbucciare. Con un coltello eliminare le parti ammaccate o nere poi tagliare in tanti spicchi, un po’ come si fa per le patatine fritte. Mettere in un recipiente e irrorare con l’olio, sale e pepe. Mescolare bene con le mani o con un cucchiaio di legno.
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Intanto in una bacinella mettere l’aglio tritato molto fine, l’origano secco, il timo secco, gli aghi di rosmarino tritati fini, il grana o parmigiano grattugiato, il pizzico di peperoncino, le foglie di salvia anch’esse tritate finemente e la paprika dolce. Mescolare tutto con un cucchiaino e travasare il mix di aromi sopra le patate. Con le mani mischiare bene tutto fino a quando ogni spicchio di patata risulterà coperto dagli aromi
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Prendere una teglia, ricoprire con carta forno e adagiare sopra gli spicchi di patate facendo attenzione a non metterne uno sopra l’altro. Cuocere in forno caldo, ventilato, a 200° per 40 minuti. A metà cottura, praticamente dopo 20 minuti, girare la teglia. Controllare la cottura, le Patate al forno saporite devono rimanere croccanti fuori e morbide dentro.
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Note
Le patate al forno saporite sono perfette per accompagnare della carne, che sia grigliata o arrosto.
wowww queste sono veramente invitanti!
Grazie! Sono veramente golose ^_^