Yogomisù

In una ciotola metto le mini ricotte di bufala e lo yogurt greco naturale.

Dopo aggiungo la vaniglia, lo sciroppo d’agave e la scorza d’arancia grattugiata.

Utilizzo le fruste elettriche per realizzare una crema liscia e soda.

Prendo i biscotti savoiardi e li divido a metà. Li inzuppo nel al caffè d’orzo allungato con un goccio d’acqua naturale (lo preparo con la caffettiera apposita oppure utilizzo una cialda con la macchinetta elettrica) e li distribuisco nelle coppette da dessert.

Aggiungo sui biscotti inzuppati, uno strato di crema allo yogurt e ricotta. Alterno gli strati di biscotti con la crema e il mix di granella di nocciole e fragole disidratate, fino a completare il dessert.