Le golosine fette al latte senza glutine sono delle merendine fresche deliziose ,queste sono nella versione fatta in casa e senza glutine ancora più buone e fresche .Semplici da preparare due strati di pasta biscotto al cacao e farcite con una delicata crema al latte, da gustare a colazione o merenda oppure essendo monoporzioni sono anche un ottima idea per una festa o buffet.
Ingredienti
per la pasta biscotto al cacao
per la crema di latte
Strumenti
In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione.
Passaggi
Montare a schiuma i tuorli con 3 cucchiai di acqua bollente, aggiungere lo zucchero l’aroma e la vanillina fino ad ottenere una crema chiara.
Montare gli albumi con un pizzico di sale e aggiungere alla crema di tuorli, unire le farine setacciate insieme al cacao e lievito ,la vanillina e l’aroma.
Amalgamare delicatamente dal basso all’alto senza smontare gli albumi.
Versare nella leccarda foderata con carta da forno e infornare in forno caldo a 170°.
A cottura ultimata ,togliere subito dal forno e capovolgere in un canovaccio asciutto e pulito spolverato con zucchero a velo e lasciare raffreddare.
Nel frattempo preparare la crema, montare ben soda aggiungere il latte condensato e il miele e mettere in frigo.
Tagliate la pasta biscotto a metà ,rifilare i bordi, spalmare la crema di latte su una metà della base e poi adagiare sopra l’altra metà ,coprire con la pellicola e lasciate rassodare in frigorifero per un’ora circa
Togliere dal frigo e trasferire il dolce su un tagliere, tagliate a metà nel senso della lunghezza e poi trasversalmente
Le vostre golosine fette al latte senza glutine sono pronte per essere gustate.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.