RICETTE SENZA GLUTINE
Cioccolato, in assoluto il miglior antidepressivo che potessero inventare. Una nutella senza glutine, lattosio e con pochi ingredienti sani è possibile. Questa crema vellutata e golosa è a base di cioccolato fondente, nocciole e zucchero di canna. Perfetta a colazione se spalmata su pane e fette biscottate e a merenda come farcitura di torte e crostate. […] Continua a leggere…
Dopo le abbuffate e le grandi preparazioni di Pasqua e Pasquetta, ecco un dolce al cucchiaio semplice e veloce! Sicuramente ci sarà in casa qualche avanzo di colomba, solo e abbandonato a se stesso.. e altrettanto sicuramente spunterà qualche pezzetto di cioccolata di troppo.. Nessun problema, i dolci del ”riciclo” sono sempre i più golosi […] Continua a leggere…
Bisogno di dolcezza ma nessuna voglia di accendere il forno? Nessun problema! Queste barrette sono semplicissime, vi basterà mescolare pochi ingredienti e il gioco è fatto, ecco servita una merenda o un fine pasto davvero goloso! ho utilizzato del cioccolato fondente classico perché non avevo altro in dispensa, ma se avete del cioccolato delattosato o […] Continua a leggere…
Zuppa inglese significa festa, festa implica necessariamente una zuppa inglese. E’ il dolce dei compleanni, dei giorni speciali, nonché la preferita in assoluto di mio fratello. Dopo settimane e settimane di continue richieste, mi sono decisa a prepararla per sdebitarmi, almeno in parte, per tutti i nervosismi, crisi di panico e lunghe sessioni d’esame passate […] Continua a leggere…
Questi biscotti li ho scoperti grazie al ricettario del Bimby ”Le merende della mamma” e già me ne innamorai leggendo gli ingredienti.. Amo il cocco e naturalmente adoro il cioccolato, l’idea poi di rendere croccante il tutto con i corn flakes era splendida! Fatti e rifatti in versione glutinosa questa è la prima volta che […] Continua a leggere…
Pasta choux senza glutine e lattosio: una sfida impossibile? Assolutamente no! Con i giusti accorgimenti è sorprendentemente semplice e il risultato è garantito! Visto che la festa del papà è alle porte, quale miglior regalo? Naturalmente i nostri bignè possono essere trasformati nelle classiche zeppole di S. Giuseppe, basterà utilizzare la sac a poche con […] Continua a leggere…
Buonissima alternativa alla crema pasticciera, soprattutto se si ha fretta ma una gran voglia di dolce, ottima per farcire torte, brioche e crostate. Ecco come prepararla senza glutine e senza lattosio.. Ingredienti: – 500 ml di latte di riso* o di soia* (consentiti) – 90 g di zucchero – 2 uova – 35 g di […] Continua a leggere…
Oggi vi presento una torta assolutamente spettacolare, proposta dalle bravissime blogger ideatrici di ”Re-cake wants you”. Ogni mese viene proposto un dolce da rifare secondo le loro indicazioni, esattamente come viene presentato o introducendo piccole modifiche e variazioni. La torta protagonista del mese è il trionfo del cioccolato e della golosità: una deliziosa base al […] Continua a leggere…
Da non amante della festa di S. Valentino ma da amante dell’amore e del cioccolato, vi propongo un dolce semplice e di grande effetto. Questi tartufini al cioccolato e mandorle sono un tripudio di sapori e profumi: non contengono farina, uova e burro, solo ingredienti naturalmente ”senza”. Buona festa dell’Amore. Tartufini […] Continua a leggere…
Un altro classico che non ha bisogno di nessuna presentazione.. Chi non li ama? Quando ancora potevo andare in pasticceria i baci erano immancabili, che fossero bianchi o al cacao! Poi ho scoperto che erano meravigliosi anche fatti in casa.. e ho smesso di andare in pasticceria! 😀 Questo è il primo tentativo intollerante, come […] Continua a leggere…
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