RICETTE SENZA GLUTINE
Questa versione della mousse al cioccolato e pere si prepara praticamente da sola: 3 soli ingredienti, un frullatore e uno spirito di sacrificio nel non finirla prima che arrivino amici o parenti. E’ la soluzione ideale per un dopocena, perché vi permette di fare un figurone con poca spesa, soprattutto se ci sono intolleranti, in quanto è […] Continua a leggere…
Il budino bicolore è un golosissimo dessert a base di vaniglia e cioccolato, ideale per una merenda rigenerante senza glutine, lattosio e uova. Grazie ai preparati per budino S.Martino, il nostro dolce si prepara in tempo record e vi farà fare una gran figura alle cene tra amici (intolleranti e non). 🙂 Anziché versare il […] Continua a leggere…
Già più di un mese dall’ultima ricetta, una gran tristezza! Spero mi perdonerete, non ero in vacanza ma immersa tra i libri, anzi, meglio dire sommersa.. Per farmi perdonare e per inaugurare il mese di novembre in dolcezza eccovi una torta meravigliosa, cremosa, ricca e avvolgente: crostata al tiramisù senza glutine. La ricetta l’ho presa dalla […] Continua a leggere…
Golosi e amanti del cioccolato, questo dolce è per voi! I tortini al cioccolato sono semplicemente sensazionali. Serviti caldi sprigionano un cuore morbido e avvolgente, racchiuso da una soffice pasta che si scioglie letteralmente in bocca. Sono una soluzione pratica quando si hanno ospiti a cena, basta prepararli in anticipo, conservarli in freezer e cuocerli […] Continua a leggere…
Avete preparato la torta di rose e ora non sapete cosa farvene degli albumi avanzati? Nessun problema, si trova sempre un modo per preparare un dolce! Questi biscotti sono un sempreverde, ideali in ogni occasione, che sia una festa di compleanno o un semplice dopocena goloso. Si preparano molto velocemente e con pochissimi ingredienti, niente lievito, […] Continua a leggere…
In arrivo novità belle e buone! Qualche tempo fa sono entrata in contatto con la nota azienda alimentare Cleca S.Martino, specializzata nella produzione di preparati alimentari tra cui budini, creme, dessert, miscele per torte dolci o salate, pizze e focacce e prodotti indispensabili in pasticceria, quali lieviti, amidi, aromi… e tanto tanto altro ancora. Negli […] Continua a leggere…
Non so voi, ma io ho un debole per le torte cioccolatose. O meglio, per tutto quello che contempla la parola cioccolato. Questa torta in particolare è quella che associo alla colazione perfetta, quella che ti coccola e ti mette in pace con il mondo. E’ soffice, ricca, golosa e così.. inzupposa! Anche questa volta […] Continua a leggere…
Dopo un lunghissimo mese di assenza, torno finalmente operativa! 😀 Per addolcirvi e farmi perdonare vi propongo una torta insolita e davvero golosa.. Nell’impasto non c’è burro, olio o yogurt, ma mascarpone (naturalmente senza lattosio) che rende la torta incredibilmente morbida e soffice. Ideale per chi vuole un dolce facile e veloce che non sia […] Continua a leggere…
Amanti del cioccolato, udite udite! La torta tenerina è una specialità di Ferrara, preparata con pochi ingredienti: cioccolato fondente, uova, pochissima farina e burro. La versione che vi propongo è ispirata all’originale ma adattata alle nostre esigenze, la farina è di mandorle e il burro è sostituito dall’olio. La torta ha la particolarità di rimanere […] Continua a leggere…
Quante volte capita di trovare ricette che prevedono solo tuorli e poi pensare, che me ne faccio degli albumi avanzati? Meringhe o biscottini al cocco sono sempre molto apprezzati, ma ogni tanto ci vuole un’alternativa. Questa torta è la soluzione ideale: facile, veloce, leggera, sofficissima e oltre ai nostri amati senza glutine e lattosio è pure senza lievito! […] Continua a leggere…
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