Biscotti alla mela dal cuore morbido
I pomeriggi dei mesi freddi trascorsi tra le mura domestiche, sono un'ottima palestra per provare, sperimentare e valutare ricette. Ecco che in questo pomeriggio di Novembre mi è venuta l'idea di utilizzare le golose meline per fare dei biscotti.
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Zuppa di Kamut ® con cacao e nocciole
grano di khorasan Kamut ® è un grano tipico della mezzaluna fertile, attuale medioriente, dalle alte qualità. Già negli anni 70 in America la famiglia Quinn, agricoltori statunitensi, ne rilanciava le potenzialità piantando semi provenienti dall'Andona.
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