Scuola finita, finalmente…ma la colazione comunque bisogna farla.
Certo ora con calma e del latte freddo quindi abbiamo preparato i Quadrotti con marmellata ai frutti di bosco che a casa nostra questo tipo di marmellata non manca mai.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
PREPARIAMO I NOSTRI QUADROTTI
Nella ciotola della planetaria versiamo l’uovo e lo zucchero, azioniamo a media velocità e lavoriamo per 5 minuto con la foglia.
Uniamo ora la scorza dell’arancia grattugiata il succo e mescoliamo a velocità bassa (1).
Setacciamo la farina con il lievito per dolci,
Sempre mescolando uniamo l’olio ed iniziamo ad aggiungere poco alla volta le polveri.
Usiamo sempre una media velocità.
Il composto risulterà morbido, per fare i nostri quadrotti ora basterà stendere il composto su una teglia da forno foderata con carta forno.
Livelliamo bene, ora con il fondo di un bicchierino da caffè pratichiamo dei piccoli incavi, pressando bene e distanziandoli a seconda della grandezza dei quadrotti che vorrete creare. Tutti in fila come piccoli soldatini.
Passate in forno pre- riscaldato per 25/30 minuti a 160°
Decoriamo
Appena sfornati riempiamo i buchini con marmellata e tagliamo i quadrotti direttamente in teglia, spolveriamo di zucchero a velo e lasciamoli raffreddare così.
La colazione è pronta tirate fuori il latte dal frigo.
Si conservano in una scatola di latta oppure in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
Dosi variate per porzioni