1-2 peperoni
200 gr di pancetta dolce
500 ga di pasta formato calamarata
1 spicchio di aglio
olio evo
prezzemolo
Pulite i peperoni e fateli a listarelle, in una padella mettete l’olio la pancetta e l’aglio, fate soffriggere togliete l’aglio e mite i peperoni, se occorre unite anche mezzo bicchiere di acqua, aggiustate di sale, Cuocete la pasta scolatela nel sugo di peperoni e mantecate con del parmigiano.