Facile veloce e buonissima la TORTA AL COCCO E YOGURT SOFFICE E UMIDA, ricetta per torta al cocco che devi assolutamente provare, dal sapore ricco e goloso, si scioglie in bocca ed è deliziosa per la merenda e la colazione. Una torta facile e veloce che prepari senza le fruste elettriche, in meno di cinque minuti la torta è pronta da infornare e un dolce profumo invaderà la tua cucina durante la cottura. La torta allo yogurt e cocco è la ricetta perfetta se stai cercando un dolce di facile preparazione e buonissimo, le torte allo yogurt le trovo sempre deliziose e con l’aggiunta del cocco, questa è pazzesca! Rimane soffice per più giorni ed è perfetta anche come torta da farcire prima della cottura o dopo. Infatti puoi aggiungere gocce di cioccolato nell’impasto prima di cuocere la torta in forno, oppure decidere di farcirla dopo la cottura, una volta freddata, puoi renderla più golosa con crema, marmellata o con della Nutella. Vediamo insieme la ricetta, oggi si prepara la torta al cocco e yogurt buonissima e veloce!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare la torta yogurt e cocco inizia con il mettere tre uova in una ciotola con lo zucchero, con la frusta a mano mescola per bene per un paio di minuti.
Mescolando sempre con la frusta versa dentro anche l’olio e poi lo yogurt.
Una volta che hai incorporato per bene questi due liquidi, metti dentro le polveri, prima la farina di cocco e mescola per bene per amalgamarla, poi metti dentro la farina ed il lievito setacciati.
Sempre con la frusta a mano lavora l’impasto un minuto per avere una bella pastella liscia senza grumi. Versa l’impasto in uno stampo il cui interno ha imburrato ed infarinato, livella e via a cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
Una volta che la torta è cotto, vale la prova stecchino, lasciala freddare nel suo stampo, al momento di servirla coprila con abbondante zucchero a velo.
Dosi variate per porzioni