Buonissimi e semplici da cucinare gli ANELLI DI TOTANO GRATINATI IN FORNO O IN FRIGGITRICE AD ARIA con mollica di pane, pomodorini, aromi e limone, un secondo piatto di pesce economico che prepari in pochi minuti.
Gli anelli di totano cucinati così sono buonissimi, li gusti saporiti, croccanti fuori e vengono teneri e succosi dentro, puoi cucinarli in forno o in friggitrice ad aria.
Io ho usato totani decongelati già tagliati in rondelle, tu puoi usare quelli freschi, il risultato è sempre perfetto. Il bello di questa ricetta di pesce con i totani è che in meno di dieci minuti li inforni, quindi li prepari in poco tempo e li puoi fare anche prima e scaldarli al momento di servili a tavola.
Gli anelli di totano gratinati con mollica di pane e pomodorini al profumo di limone li devi assolutamente provare, seguimi subito nella ricetta e se vuoi puoi anche VEDERE LA VIDEORICETTA SUL MIO CANALE YOUTUBE.
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Ingredienti
Passaggi
Preparare gli anelli di totano in forno è semplicissimo, inizia con il mettere nel boccale del mixer o di un semplice frullatore, le due fette di pane, con lo spicchio di aglio, questo puoi anche non metterlo o metterne metà, la scorza del limone, io ne ho messa un pezzetto ed il prezzemolo, quindi frulla il tutto per ottenere un composto a briciole.
Trasferisci tutto in una ciotola, aggiungi il parmigiano grattugiato, se hai quello intero, mettilo direttamente nel mixer da frullare con gli altri ingredienti.
Prendi i pomodorini, lavali, asciugali e tagliali in piccoli pezzetti, metti anche questi nella ciotola e mescola il tutto.
Prendi gli anelli di totano, lavali per bene sotto acqua corrente, e poi asciugali con carta assorbente. Mettili nella ciotola con il condimento e mescola con le mani per farli panare.
Prendi una teglia, metti sopra un foglio di carta da forno, versaci sopra un giro di olio evo, trasferisci gli anelli di totano con tutto il condimento mettendo il tutto ben sparso sulla teglia, termina con un altro filo di olio sul tutto e ora cuoci se in forno a 180 gradi forno statico preriscaldato per circa 25 minuti, se in friggitrice ad aria a 170 gradi per circa 20 minuti. Una volta cotti, serve gli anelli di totano caldi e croccanti.
… i consigli di Vane
I totani una volta cotti si conservano in frigo per un paio di giorni, da scaldare prima di servirli a tavola.
Puoi usare anche anelli di calamari per preparare questa ricetta.
Puoi usare anche del pane integrale o del pane senza glutine.
Per rendere il piatto più gustoso aggiungi anche delle olive denocciolate.
Dosi variate per porzioni