POLLO AL LIMONE CROCCANTE AL FORNO un secondo ricco e goloso, facile e veloce da preparare, ma è anche un piatto leggero con pochi grassi. Croccante fuori ma tenero dentro questo pollo al limone, ricoperto da una croccante panatura, aromi e fette di limone. Prima di cuocerlo in forno, rendiamo il pollo tenero e gustoso con una profumata marinatura al limone. Ho utilizzato per la ricetta fettine di petto di pollo, vanno bene anche filetti di petto di pollo. Lo prepariamo per pranzo o cena, buonissimo da servire con vicino verdure grigliate o patate al forno, a tavola piace a tutti, grandi e piccini. Una ricetta per cucinare il pollo in forno facile e veloce, provala, ti piacerà tantissimo e diventerà una delle tue ricette preferite!
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POLLO ALI LIMONE CROCCANTE AL FORNO
Ingredienti
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500 g Petto di pollo (in fette)
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2 Limoni
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2 cucchiai Pangrattato
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2 cucchiai Farina di mais giallo
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q.b. Origano
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q.b. Rosmarino
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q.b. Pepe
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
Preparazione
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Iniziamo preparando la marinatura per il pollo, in una ciotola mettiamo il succo dei due limone, (mettiamo da parte i limoni spremuti), con un cucchiaio di olio un poco di origano e rosmarino.
Lasciamo il pollo marinare per un’ora sigillando con pellicola la ciotola e mettendolo in frigo.
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In una ciotola mettiamo il pan grattato e la farina di mais gialla, riprendiamo il pollo, lo tiriamo fuori dal liquido della marinatura e lo passiamo nel panatura.
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Mettiamo il pollo impanato in una teglia da forno con carta da forno e un poco di olio, mettiamo sopra un poco di aromi, quindi origano e rosmarino, saliamo, pepiamo e per finire mettiamo sopra uno dei due limoni spremuti per la marinatura, tagliato in fette sottili.
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Mettiamo tutto a cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti. Una volta cotto il nostro pollo al limone croccante al forno, lo serviamo, sentirete che croccante fuori e tenero dentro, e che profumo e sapore pazzeschi! Piacerà tantissimo a tavola, parola della vostra Vane ^_*
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Fantastico il petto di pollo al limone!!!
Vorrei fare questa ricetta, cosa posso fare come salsina che va con questo pollo, e quali contorni ??? grazie. Sono Corinne dal Belgio.
Ciao, puoi servire il pollo con delle patate al forno o con delle verdure sabbiose in padella, per la salsina anche una allo yogurt profumata al limone.
cosa posso usare al posto della farina di mais? grazie!
Pan grattato