Morbidissima e tanto gustosa la FOCACCIA VELOCE SENZA IMPASTO, la prepari in un attimo e la gusti a tavola in semplicità o con formaggi o salumi. Per la focaccia veloce senza impasto scordatevi la planetaria o l’impastatrice, ci servirà solo una forchetta per impastare tutti gli ingredienti! Facile, semplice e veloce! Un impasto perfetto per una focaccia che non ha nulla da invidiare a quella classica. Ingredienti semplici come farina acqua olio e lievito, poi da farcire a piacere, io con pomodorini ed origano, voi metteteci sopra quello che più vi piace. Gustatela calda appena sfornata, ha un sapore e una morbidezza che ne fanno una focaccia veloce ma buonissima! Seguitemi nella ricetta per la focaccia senza impasto, a noi è piaciuta tantissimo!
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FOCACCIA
VELOCE SENZA IMPASTO
Ingredienti
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7 g lievito
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250 g Farina 00
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150 g Farina Manitoba
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1 cucchiaino Zucchero
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150 g Latte (temperatura ambiente)
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150 g Acqua (temperatura ambiente)
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
Per farcire
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q.b. Pomodorini
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q.b. Origano
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70 g Acqua
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25 g Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale grosso
Preparazione
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Per preparare la focaccia veloce senza impasto iniziamo nel mescolare in una ciotola le due farine con il lievito di birra secco ed il cucchiaino di zucchero. Al centro versiamo i liquidi, quindi acqua e latte quindi con una forchetta iniziamo nell’impastare il tutto.
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Aggiungiamo anche il sale e continuiamo a mescolare con la forchetta, fino ad avere un impasto omogeneo.
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Ungiamo una teglia da forno, mettiamo sopra l’impasto che stendiamo con i polpastrelli. Lasciamo riposare l’impasto per la focaccia coprendolo con un telo, per circa 2 ore.
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Passate le due ore, con le dita creiamo delle fossette nella focaccia, mescoliamo l’acqua e l’olio, passiamoli sulla focaccia. Mettiamo sopra i pomodorini lavati e tagliati a fette, un poco di origano e sale grosso.
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Inforniamo la focaccia veloce senza impasto in forno preriscaldato a 220° per circa 20 minuti. Una volta cotta, ce la gustiamo, vi sorprenderà per quanto è buona e visto che semplice l’impasto con la forchetta!
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… i consigli di Vane
Possiamo mettere solo acqua nell’impasto eliminando il latte. Possiamo anche utilizzare solo farina 00. La focaccia veloce senza impasto è da farcire a piacere, provatela con salumi e formaggi messi sopra prima di infornarla, sentirete che buona!
Veramente buona! Unica cosa, la quantità di sale da aggiungere nell’impasto?Grazie.