Mini plumcake allo yogurt

Sofficissimi e super golosi i MINI PLUMCAKE ALLO YOGURT, con impasto veloce senza burro, solo ingredienti semplici per un dolce buonissimo per la colazione o la merenda. Delle tortine allo yogurt che si mantengono soffici soffici per più giorni, ideali anche da far portare ai nostri figli come merenda a scuola. L’impasto per questi mini plumcake è velocissimo, lo prepariamo in meno di 5 minuti, buonissimi da gustare così o farciti con marmellata o creme. Carinissimi anche da aggiungere al buffet per una festa di compleanno. Questi mini plumcake allo yogurt piacciono a grandi e piccini, hanno un sapore delicato ma nello stesso tempo ricco e goloso!

MINI PLUMCAKE ALLO YOGURT

MINI PLUMCAKE ALLO YOGURT
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    20/25 minuti
  • Porzioni:
    12 mini plumacake

Ingredienti

  • Farina 00 250 g
  • Uova 2
  • Yogurt bianco naturale 2 vasetti
  • Zucchero 120 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Olio di semi di girasole 3 cucchiai
  • Essenza di vaniglia 1 cucchiaino

Preparazione

  1. Per preparare i mini plumcake allo yogurt iniziamo nel lavorare uova e zucchero in una ciotola con l’aiuto delle fruste elettriche. Montiamo il tutto fino ad avere un composto gonfio e spumoso.

  2. Uniamo l’essenza, l’olio e lo yogurt, montiamo ancora il tutto con le fruste elettriche. Incorporiamo anche la farina setacciata con il lievito, mescoliamo per bene il tutto fino a non avere più grumi nell’impasto.

  3. Versiamo con un mestolo l’impasto negli stampini per i mini plumcake, (io ho usato gli stampini di carta, voi se usate quelli di metallo, imburrate ed infarinate l’interno) dobbiamo riempire gli stampini per i loro due terzi.

  4. Inforniamo in forno statico preriscaldato a 180° per circa 20/25 minuti.

    Una volta cotti i plumcake allo yogurt li facciamo freddare un poco e poi ce li gustiamo, serviteli con sopra dello zucchero a velo vanigliato, saranno favolosi!

    Leggi anche le altre ricette del giorno FOCACCIA VELOCE SENZA IMPASTO, COME FARE LE CRESPELLE PERFETTE, PASTA AL SUGO DI MELANZANE

    Per non perdere le mie ricette ti aspetto sulla mia  PAGINA FACEBOOK metti LIKE per seguirmi!

… i consigli di Vane

Rendi ancora più golosi questi mini plumcake allo yogurt aggiungendo gocce di cioccolato nell’impasto.

Precedente FOCACCIA VELOCE SENZA IMPASTO Successivo FRITTATA DI PASTA filante e gustosa

Lascia un commento

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.