Il DOPPIO TOAST CON POMODORO E RUCOLA è un panino veloce e semplice da fare, un’ottima idea da portare al mare, in ufficio o semplicemente quando si desidera una cena diversa dal solito. Il toast è tra le cose più semplici da fare ed alla portata di tutti, si può arricchire con qualsiasi ingrediente a piacere, in questo caso mi sembrano quelli più adatti per un doppio toast estivo.
Ingredienti
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6 fette Pane integrale in cassetta
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1 Pomodoro
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2 fette Prosciutto
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q.b. Rucola
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q.b. Formaggio spalmabile
Preparazione
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Riscaldare la piastra antiaderente, sistemare le fette di pane in cassetta e cuocere su entrambi i lati un paio di minuti. Levare dalla piastra e fare raffreddare.
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Spalmare ogni fetta di pane con il formaggio spalmabile. Tagliare il pomodoro a fette e condire a piacere con un pizzico di sale, peperoncino ed origano.
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Comporre il doppio toast integrale, alternando il prosciutto, il pomodoro e la rucola, un’altra fetta di pane, di nuovo il prosciutto, il pomodoro, la rucola e chiudere con la terza fetta di pane.
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Il doppio toast con pomodoro e rucola è pronto da mangiare subito o si può tenere in frigorifero qualche ora e servire fresco.
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