I RAVANELLI ARROSTO IN PADELLA sono un contorno insolito, semplice, veloce da preparare che sorprenderà tutti, in senso positivo! E’ un contorno colorato, saporito e leggero, perfetto per accompagnare qualsiasi secondo piatto.
Ingredienti
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300 g Ravanelli
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1 cucchiaio Olio extravergine d'oliva
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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1 rametto Prezzemolo
Preparazione
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Privare i ravanelli delle foglie e lavare con cura sotto l’acqua corrente per eliminare ogni residuo di terra ed asciugarli con la carta da cucina.
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Tagliare i ravanelli a metà, raccoglierli in una ciotola capiente, versare un cucchiaio d’olio e mescolare con cura.
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Riscaldare una padella antiaderente capiente, oliare e sistemare i ravanelli in padella, abbassare la fiamma e cuocere i ravanelli per circa 10 minuti, girandoli per uniformare la cottura.
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Levare la padella dal fuoco, condire i ravanelli con sale, pepe fresco e mescolare.
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Trasferire i ravanelli arrosto in padella in un piatto da portata, ultimare a piacere con il prezzemolo precedentemente lavato e tagliato a coltello e servire ancora caldi.
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Consiglio
Le foglie dei ravanelli non buttateli, sono buoni per preparare l’insalata, il pesto, la frittata.
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