Muffin banana e cioccolato

Oggi vi presento una ricetta davvero molto semplice, una di quelle in cui vi serve solamente una ciotola e un cucchiaio per mescolare. L’ho trovata un po’ di tempo fa sul retro di una confezione di cacao e da quel momento è diventata una delle ricette più fatte e rifatte della cucina. Enjoy!

Ingredienti:

• 170 gr di farina
• 50 gr di cacao amaro
• 2 cucchiai di gocce di cioccolato
• 50 gr di burro
• 2 uova
• 100 ml di latte
• 70 gr di zucchero
• 1 banana matura
• 1 bustina di lievito vanigliato per dolci (16 gr)

Procedimento:

In una ciotola piuttosto capiente sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il latte e il burro fuso. Unite la farina, il cacao, le gocce di cioccolato e il lievito. Mescolate molto bene in modo da eliminare tutti i grumi, sbucciate la banana, tagliatela a pezzettini e unitela al composto. Versate quest’ultimo negli stampini da muffin imburrati riempiendoli fino a 3/4 . Infornate, in forno già caldo, a 180°C per 20 minuti circa. Sfornateli e lasciateli raffreddare prima di sformarli.

Buon Appetito!

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