TORTA CON CAROTE E CIOCCOLATO

TORTA CON  CAROTE E CIOCCOLATO, un dolce perfetto per la colazione o merenda Una torta ideale anche per fine pasto ,dal sapore dolce e delicato della carota…… Ideale per un buffet di compleanno dei bambini, o come torta di compleanno dei più piccoli, la possiamo farcire con la crema a latte o crema al cioccolato e ricoprirla con panna ….. TORTA CON  CAROTE E CIOCCOLATO si prepara in pochissimo tempo e in poco tempo sparisce, piace a tutti non solo ai bambini. I mie figli come tutti i ragazzi non mangiano le verdure 😥 cosi stanca di ripetere sempre le tesse cose ho deciso di usare le verdure nell’impasto dei dolci. Tra gli ingredienti uso il cacao per coprire il colore del dolce ,per esempio per questa ricetta ho usato le carote il colore finale della torta è sul giallo arancio, con le zucchine è verde chiaro, con le barbabietole sul rosso………ma con il cacao nessuno capirà cosa contiene. 😉

Ma ora andiamo venite tutti in cucina a preparare la TORTA CON CAROTE E CIOCCOLATO.

TORTA CON CAROTE E CIOCCOLATO

Ingredienti

• 210 g di farina 00
• 40 g di cacao amaro
• 180 g di zucchero
• 3 uova
• 250 g di carote grattugiate
• 40 g di olio di oliva ( o 50 di olio di semi)
• 100 g di mandorle a farina ( o nocciole )
• 1 bustina di lievito per torte
• latte q b (solo se neccesario )

Preparazione

Versate nel boccale del frullatore la carota tagliata a pezzettini, e frullate il tutto Versate in una ciotola l’olio , le uova e lo zucchero lavorate il tutto con un cucchiaio,versate le carote frullate e la farina di mandorle .Amalgamate bene il composto, ora la farina con il cacao e il lievito setacciati insieme.Se l’impasto si presenta ben amalgamato ma un po duro versate un po di latte e continuate ad amalgamare. Versate l’impasto in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato e infornate a 180° per 35-40 minuti.

Un consiglio ,quando infarinate  lo stampo invece di usare la farina infaritate con il cacao cosi facendo ci ritroveremo un dolce senza macchie chiare di farina sul fondo 😉

Se volte preparare la torta con zucchine qui la ricetta, per la torta con la barbabietola qui

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