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Trofie con zucchine gamberetti e fiori di zucca

Trofie con zucchine gamberetti e fiori di zucca, un primo piatto davvero delizioso, delicato, da mangiare con gli occhi. Un gustoso primo a base di pesce che fa venire voglia di mare e delle belle giornate estive.

Trofie con zucchine gamberetti e fiori di zucca
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione20 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni3 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 300 gTrofie (Fresche)
  • 2Zucchine (Piccole)
  • 10Pomodorini
  • 200 gGamberetti
  • 10Fiori di zucca
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe nero

Preparazione

  1. Per la preparazione delle trofie con zucchine gamberetti e fiori di zucca, bastano davvero pochi ingredienti per far un buon piatto. Si procede tagliando due zucchine piccole a cubetti. In una padella capiente si rosolano le zucchine con un filo di olio extravergine d’oliva, per qualche minuto, il tempo da intenerirle.

  2. Quando le zucchine si saranno ammorbidite si aggiungono i pomodorini tagliati a pezzetti. Si lascia cuocere affinché i pomodorini si disfino e lascino un po’ di sughetto. Nel frattempo mettiamo sul fuoco una pentola per poter cuocere la pasta.

  3. Quando l’acqua per la pasta inizierà a bollire si metteranno a cuocere le trofie. Nel frattempo si aggiungono i gamberetti al sughetto e si lascia cuocere per qualche minuto. Non troppo tempo altrimenti i gamberetti diverranno duri.

  4. A fuoco spento si aggiungono i fiori di zucca. Mentre le trofie stanno finendo di cuocere, si mette da parte un po’ di acqua di cottura.

  5. Si manteca la pasta con il sugo di zucchine e gamberetti, si aggiunge all’occorrenza un po’ di acqua di cottura della pasta per ammalgamare meglio, senza aggiungere troppo olio. Per finire una macinata di pepe nero.

  6. Trofie con zucchine gamberetti e fiori di zucca_2

    Ecco le nostre Trofie con zucchine gamberetti e fiori di zucca pronte per essere gustate. Se ti piacciono le ricette con le zucchine o i gamberetti prova: Cous cous con gamberetti e zucchine

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