Oggi vi propongo dei muffin al cioccolato al profumod’arancia, semplici, buoni e facilissimi da fare. Adatti per la festa degli innamorati Questa versione dei muffin ha il fruttosio e l’olio al posto dello zucchero bianco e del burro. Ho cercato di rendererli un pò più ”leggeri”, ideali per un piccolo sgarro in giorno di festa.
Ingredienti
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200 g Farina 00
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100 ml Olio di semi
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60 g Cacao amaro in polvere
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2 Uova
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120 g Fruttosio
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220 ml Latte parzialmente scremato
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1 Scorza d'arancia
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150 g Gocce di cioccolato fondente
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1/2 Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Preparazione
Per preparare questi semplici muffin al cioccolato al profumo d’arancia, bisogna mettere tutte le polveri (farina, cacao, zucchero, lievito) in una ciotola e mescolarle insieme, in modo tale da rendere il tutto un’unica polvere.
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In un’altra ciotola, si mettono le uova, il latte, l’olio e la buccia d’arancia grattugiata. Preferite arance bío. Lavate bene l’arancia prima di prendere la scorza. Fate attenzione a non grattare la parte bianca, renderebbe amaro il dolcetto.
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Mescolate con cura i liquidi con una frusta.
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Nella ciotola con i liquidi inserite le polveri, mescolando bene il composto.
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Unite al composto le gocce di cioccolato.
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Riempite gli stampini fino a 3/4. Infornate a 180° con forno preriscandato per 15/20 minuti circa. Provate con uno stecchino se i muffin sono cotti (se lo stecchino uscirà pulito sono cotti).
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Ed ecco appena sfornati.
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Sono molto invitanti! Li proverò di certo!