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Muffin al cioccolato al profumo d’arancia

Oggi vi propongo dei muffin al cioccolato al profumod’arancia, semplici, buoni e facilissimi da fare. Adatti per la festa degli innamorati Questa versione dei muffin ha il fruttosio e l’olio al posto dello zucchero bianco e del burro. Ho cercato di rendererli un pò più ”leggeri”, ideali per un piccolo sgarro in giorno di festa.

  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 15/20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 10 muffin
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 100 ml Olio di semi
  • 60 g Cacao amaro in polvere
  • 2 Uova
  • 120 g Fruttosio
  • 220 ml Latte parzialmente scremato
  • 1 Scorza d'arancia
  • 150 g Gocce di cioccolato fondente
  • 1/2 Lievito in polvere per dolci

Preparazione

  1. Preparazione

    Per preparare questi semplici muffin al cioccolato al profumo d’arancia, bisogna mettere tutte le polveri (farina, cacao, zucchero, lievito) in una ciotola e mescolarle insieme, in modo tale da rendere il tutto un’unica polvere.

  2. In un’altra ciotola, si mettono le uova, il latte, l’olio e la buccia d’arancia grattugiata. Preferite arance bío. Lavate bene l’arancia prima di prendere la scorza. Fate attenzione a non grattare la parte bianca, renderebbe amaro il dolcetto.

  3. Mescolate con cura i liquidi con una frusta.

  4. Nella ciotola con i liquidi inserite le polveri, mescolando bene il composto.

  5. Unite al composto le gocce di cioccolato.

  6. Riempite gli stampini fino a 3/4. Infornate a 180° con forno preriscandato per 15/20 minuti circa. Provate con uno stecchino se i muffin sono cotti (se lo stecchino uscirà pulito sono cotti).

  7. Ed ecco appena sfornati.

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Note

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