Ricetta gustosa sciue’ sciue’, come diciamo a Napoli, cioe’ veloce veloce
Ingredienti per 4 persone
330 gr di vermicelli
3 spicchi d’aglio
100 gr pecorino
prezzemolo
1/2 bicchiere di olio evo
Preparazione
Mentre lessate i vermicelli, in una padella soggriggete gli spicchi d’aglio tritati ( se vi piace mettete un peperoncino), fateli dorare e spegnete il fuoco. Scolate i vermicelli e ripassateli in padella con l’olio e l’aglio, aggiungete il pecorino e il prezzemolo tritato e servite. Una vera bonta’ sciue’ sciue’.
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